Mermer-Doğaltaş Ocakçısı (Seviye 3), iş sağlığı ve güvenliği ile çevreye ilişkin önlemleri alarak, kalite sistemleri çerçevesinde; iş organizasyonu yapan, blok üretim ön hazırlık işlemlerini gerçekleştiren, ana kütleden büyük kesim yapan, kesim yapılan kütleden blok üreten ve mesleki gelişim faaliyetlerine katılan nitelikli kişidir